OM ORGANISATORISCHE REDENEN WILLEN WIJ U GRAAG VERZOEKEN OP VOORHAND TE RESERVEREN 052/47.61.31

Paradepaardje sinds jaren blijft onze regelmatig wisselende menu creatief. Na 2 of 3 voorgerechten kunt u steeds kiezen tussen een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Om daarna af te ronden met een huisbereid dessert of originele kaasbereiding. Bij deze menu kunt u vrijblijvend opteren voor een all-informule, deze omvat een aperitief (uitgezonderd champagne, speciale gin en malt whisky) met aangepaste gezellen, witte en rode wijn tot en met de hoofdschotel en koffie of thee met zoete verleidingen achteraf. Frisdranken, bieren en water worden apart gerekend en zijn dus niet inbegrepen. Voor gezelschappen vanaf 8 personen vragen wij u op voorhand een menu vast te leggen (zie rubriek feestsuggesties).

Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij nog uitsluitend onze menu creatief en kan er dus niet
"à la carte" gekozen worden. 

Onze menu creatief,

van 6 maart tot en met 12 april

Een prille voorjaarsgroet uit de keuken

Structuren van kalf, geraspte Budha Fingers,
rucolaslaatje en bloedappelsien

Lenterolletje van geroosterde tijgergamba’s,
oosterse smaken van kaffir en galanga

*** Zwezeriken en portobello’s op een stokje,
mosterdsausje en puree van gegrilde ui

IJskoude verpozing

Met gember gelakte haasje van Brasvar varken,
gevulde zoete paprika en gratin dauphinois
of
Casserole van vis volgens marktaanbod,
aardappeltjes gegaard met saffraan uit Morkhoven

Ravioli van ananas,
ganache van witte chocolade en kokos,
met kardemom verrijkt melkijs
of
Soufflé van Zwitserse Appenzeller AOP, crème van walnoten
en coulis van gele frambozen uit eigen kweek

Onze prijs: 65 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 98 euro

Met het extra gerechtje***: 80,50 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 118,5 euro

(Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in + suppl. 6 euro)

 Wij aanvaarden de kaarten van VISA en Mastercard of u betaalt contant
(geen bancontact/maestro)