Onze afhaalmenu
2023
Prelude van gekonfijte eendenbout, dadels en abrikozen,
gelei van kweepeer en witte porto
Soepje op basis van fazantenbouillon en
hokkaidopompoen uit eigen oogst
Filet van heek,
geserveerd op een risotto met gepofte knolselder,
sausje op basis van kokosmelk
Rosé gebraden hertenfilet, met notenpuree
en winterse groenten gevuld polentavlootje
Dessert volgens de meug van de chef
Onze prijs, incl. broodjes en boter:
- Met het koude voorgerecht en het soepje: 38€
- Met de 2 voorgerechten, maar zonder soep: 48€
- Met soep en 2 voorgerechten: 52€
Bij bestelling van het volledige menu, voorzien wij een gratis amuse bouche .
…
Voor onze kleinte gastronomen 15€
Tomatensoep, uiteraard met balletjes erin
Filet van kip en “homemade” wortelstoemp
Rijstpap, zonder gouden lepeltje
Om organisatorische redenen willen we u verzoeken uw bestelling
ten minste 1 week op voorhand door te geven!!!!!
(bij grote drukte zullen wij het aannemen van bestellingen vroeger stop zetten)
052/47.61.31
De gerechten worden geserveerd op onze schotels, waarvoor u 10 euro/persoon borg moet betalen. Alles wordt vervoersvriendelijk verpakt en u krijgt richtlijnen om de schotels op te warmen.
Onze afhaalmomenten:
24 december van 16u30 tot 18u00
25 december van 11u tot 11u30
31 december van 16u30 tot 18u00
U kan cash betalen of met kredietkaart (geen bancontact!)
..................scroll verder
24 december,
Kerstavond in Ter schroeven
Een feestelijk voorafje
Laagjestaart met ganzenlever,
parelcouscous en granité van selder
Kort geschroeide, in buikspek gewikkelde, coquilles,
overgoten door een soepje van Japanse pompoenen
Risotto en fazantenborst,
schuim van morieljes en
dubbel getrokken fazantenjus
Tongstrelende verpozing
Filet van hert,
knolselderwafeltje, veenbessen en
met noten verrijkte aardappelsmeu
Feestelijk nagenieten
Onze prijs: 110 euro
incl. parelend aperitief, afgestemde wijnen, water en koffie
(voor BOB zonder de wijnen: 87€)
Wij verwachten u graag rond half acht aan de feestdis
..................
Onze kerstlunch voor 25 december
Sfeervolle starter
Tarteletje met foie gras,
ijskoude seldertoets en oriëntaalse couscous
Soepje van geroosterde pompoen uit eigen kweek,
verheerlijkt door feta en een vleugje curryroom
Tongstrelend tussendoortje
Met jeneverjus overgoten fazantenfilet,
gebracht met bospaddenstoelen en risotto
Zoete eigenzinnigheden van de kerstman
Onze prijs: 56€
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 86€
..................
We nemen zoals gewoonlijk afscheid van 2023 met een gastronomisch verrassingsdiner.
We verwachten u graag rond half 8 voor het aperitief.
De prijs van deze zesgangenmenu bedraagt 117,5€, incl. aperitief met passende hapjes,
afgestemde wijnen, water en koffie met snoepgezelschap, glas champagne om 12 uur. (voor BOB zonder de wijnen: 94,5€)
Uw reservatie voor kerstavond of oudjaar is pas bevestigd na betaling van een voorschot van 50 euro per persoon. U kunt dit komen betalen in het restaurant of storten op het nummer BE38 0012 6640 0472,
met vermelding van uw naam.
