Menu voor verliefden
Een hartelijke groet uit de keuken
“Homemade”gravad lax,
cornetto gevuld met ijs van gerookte paling,
pareltjes van Japanse mierikswortel
Soep van pastinaak en
met olijfolie gebakken scampikrullen
Samenzijnvan coquilles en gelakte varkensbuik,
hollandaisesaus van gerookte boter
en crème van torenbloemkool
Cupido’ssorbet
Kalfsoester en winterse gezellen,
met Chianti gebluste jus
Rood, de kleur van de liefde,
Pascals zoete afsluiter
Onze prijs: 72 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 110 euro
(Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in+ suppl. 5euro)
Dit menu wordt uitsluitend geserveerd op woensdagavond 14 februari